Couteau filet de sole Sabatier Lion "Idéal"

La maison Sabatier Lion est la marque de couteaux de cuisine française la plus reconnue par les chefs au niveau mondial. Son emblématique gamme "Idéal" est utilisée par un grand nombre de professionnels aux quatre coins de la planète. C'est aujourd'hui un "standard". La marque depuis sa création en 1812 dans le bassin thiernois produit un grand nombre de gammes différentes pour tous les goûts et toutes les bourses.
Ce modèle "Idéal" filet de sole possède une lame en acier inoxydable forgé à chaud 100% français de type X50CrMov15, durcie à l'azote. HRC de 54. Manche composite noir et rivets en laiton. Ce couteau permet de lever les filets de poisson ou de viande, coupe très fine avec une lame souple.

Fabriqué en France